Zubereitung

150	g	Gemüse (z.B. Rüebli, Lauch, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch)	Gemüse in sehr kleine Stücke
60	g	Rollgerste mittel oder grob	dazugeben
40 40	g g	Rohschinken Bündnerfleisch	ebenfalls sehr klein schneiden und dazugeben
1	l	Bouillon	in die Pfanne giessen, alles zusammen weichkochen vor dem Anrichten nochmals abschmecken

Tipp

Gerste ist besonders reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen.