Astuce

*Vous pouvez également utiliser toute autre huile, par exemple de l’huile d’olive extra vierge.

La composition de la salade peut varier en fonction de la saison. Les salades de saison ont un meilleur goût. En outre, leurs voies de transport sont plus courtes en comparaison avec celles des salades importées.

L huile de colza pressée à froid est riche en acides gras mono-insaturés et polyinsaturés et comporte en particulier un taux élevé en acide linoléique. Une cuillère à soupe d’huile de colza couvre 30% de nos besoins quotidiens en vitamine E.

Les Saladgoodies existent en différentes variantes (style mexicain, croustini et poivrons, sésame grillé et noisettes, mélange de graines ou graines de courge salées).

Les graines de sésame sont particulièrement riches en éléments nutritifs.
Les graines de tournesol contiennent beaucoup d’acides aminés essentiels, du fluor, du fer, du cuivre, du magnésium, des vitamines B ainsi que les vitamines A et E. Les graines de courge sont riches en fer, en zinc et en phosphore.

Les noisettes sont riches en protéines et contiennent des acides gras polyinsaturés, des hydrates de carbone, du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et de la vitamine C.