Tipp

Saladgoodies gibt es in variantenreichen Sorten: Mexican Style, Croustini und Peperoni, gerösteter Sesam und Haselnüsse, Kernen-Mix oder Kürbiskerne gesalzen.

Sesamsamen sind besonders reich an Nährstoffen. Sonnenblumenkerne enthalten viel essentielle Aminosäuren, Fluor, Eisen, Kupfer, Magnesium, B-Vitamine sowie Vitamin A und E. Kürbiskerne sind reich an Eisen, Phosphor und Zink. Haselnüsse sind proteinreich und enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamin C.

Saisonsalate haben einen kürzeren Transportweg und sind geschmacklich besser als Salate, die ausserhalb ihrer Saison gegessen werden.

Kaltgepresstes Rapsöl ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und hat einen speziell hohen Anteil an Linolensäure. Ein Esslöffel Rapsöl deckt 30 % unseres Tagesbedarfes an Vitamin E.