Tipp

* es kann auch jedes andere Öl, z.B. Olivenöl extra vergine verwendet werden.

Die Zusammensetzung des Salates kann je nach Saison variiert werden. Salate, die während ihrer Saison verzehrt werden sind geschmacklich besser. Zudem haben sie einen kürzeren Transportweg hinter sich als Import-Salate.

Kaltgepresstes Rapsöl ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie dem speziell hohen Anteil an Linolensäure. Ein Esslöffel Rapsöl deckt 30 % unseres Tagebedarfes an Vitamin E.

Saladgoodies gibt es in variantenreichen Sorten (Mexican-Style, Croustini und Peperoni, gerösteter Sesam und Haselnüsse, Kernen-Mix oder Kürbiskerne gesalzen).

Sesamsamen sind besonders reich an Nährstoffen.

Sonnenblumenkerne sind reich an essentiellen Aminosäuren, Fluor, Eisen, Kupfer, Magnesium, B-Vitamine sowie Vitamin A und E.

Kürbiskerne sind reich an Eisen, Phosphor und Zink.

Haselnüsse sind proteinreich und enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamin C.