Vollwert Tradition!

Zwicky Qualitätsmehle werden nach modernsten Erkenntnissen hergestellt und mittels sorgfältigen Analysenmethoden kontrolliert. Wir garantieren eine optimale und standardisierte Mehlqualität.

Basis Mehlmischung glutenfrei

Für Brot, Biscuits und andere Backwaren

Zwicky - glutenfrei

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Mehlmischung hell glutenfrei

Für Kuchen, Guetzli, Pizza und andere feine Backwaren

Zwicky - glutenfrei

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Buchweizenmehl

Für Pizzoccheri, Blinis oder als Beigabe zu diversen Mehlmischungen für Brote

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Reismehl

Für Suppen, Backwaren und als Bindemittel

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Weissmehl

Zum Backen von feinen Gebäcken aller Art und zum Kochen von diversen Gerichten.

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Halbweissmehl

Zum Backen von Weissbrot, Weggli, Bürli, Tessinerbrot, Model, Toastbrot. Kann auch mit Weissmehl gemischt werden.

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Ruchmehl

Zum Backen von Ruchbrot, (dunkle Brote).

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Vollkornmehl

Zum Backen von Vollkornbrot (Grahambrot).

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Zopfmehl

Zum Backen von traditionellem Zopf, Brot und diversem Kleingebäck.

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Dinkelmehl

Zum Backen von Dinkelbrot oder Baumnussbrot.

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Knöpflidunst

Ideal zur Herstellung von Knöpfli/Spätzli und Teigwaren.

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